Avocado Maki
Ein unkomplizierter japanischer Snack für zwischendurch. Die Zubereitung ist einfacher als viele denken!
Ingredients
Method
- Den Reis in einer Schüssel gut waschen, dann das Wasser abgießen. Diesen Vorgang wiederholen, bis das abgegossene Wasser klar ist.
- Den gewaschenen Reis mit dem Wasser aufkochen, 15 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen. Danach vom Herd nehmen und noch weitere 10 Minuten abgedeckt stehen lassen.
- Den Reisessig erwärmen (nicht kochen), vom Herd nehmen, Zucker und Salz darin auflösen und mit dem Reis vermischen. Die Avocado schälen und der Länge nach in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Einen Teil vom Reis mit den Fingern gleichmäßig auf dem Nori Sushiblatt bis zum Rand hin verteilen. Die Avocadostücke am Rand auflegen, mit den Fingern fest zusammen-rollen und die Rolle zum Schluss mit der Sushimatte nochmal fest drücken.