by admin | Jul 2, 2024 | asiatisch, surprise me
Jiachang Tofu "Jiachang Tofu" könnte man als "Tofu nach Art des Hauses" übersetzen. Dieses Rezept gelingt nur mit authentischem asiatischen Tofu, am besten mit frischem Tofu aus dem Asiashop (im Kühlregal). 450 g frischer Tofu ((aus dem...
by Dawei | Mar 18, 2023 | Brot, surprise me
pane con lievito madre all’uvetta Das Brot300 g Sauerteig2 1/2 Tl Salz500 g Dinkelvollkornmehl (frisch gemahlen am besten)200 g Roggenvollkornmehl400 ml warmes WasserFür das Kneten50 g dinkel ((für das kneten))2 Tl Oliven Öl (für das kneten)...
by Dawei | Dec 9, 2022 | Brot, Kärntner Spezialität, surprise me
pain léger – Barn Brot Milde Das Brot300 g Sauerteig2 1/2 Tl Salz600 g Dinkelvollkornmehl (frisch gemahlen am besten)300 g Roggenvollkornmehl400 Ml warm WasserFür das kneten100 g Roggen ((für das kneten))2 Tl Oliven Öl (für das kneten) BrotmischungSauerteig...
by Dawei | Nov 16, 2022 | Brot, Kärntner Spezialität, surprise me
Roggen Leinsamen Sauerteig Bauernbrot ‘Rustikala’ Pur Roggenmehl Sauerteig Brot 300 g Dinkel Sauerteig400 g Dinkel150 g Nüsse100 ml Lauwarmes wasser (37°C) BrotmischungSauerteig vorbereiten Alles mit einem Mixer zu einem Teig verkneten. Dananch über Nacht...
by Dawei | Nov 16, 2022 | Brot, Kärntner Spezialität, surprise me
Roggen Leinsamen Sauerteig Bauernbrot ‘Rustikala’ Pur Roggenmehl Sauerteig Brot 250 g Roggen Sauerteig500 g Roggenmehl150 g Leinsamen250 ml Lauwarmes wasser (37°C) BrotmischungSauerteig vorbereiten Alles mit einem Mixer zu einem Teig verkneten. Dananch...
by jingshu | Oct 19, 2022 | surprise me
Lauchcremesuppe Super einfach und schnell gemacht! In Butter geröstete Brotwürfel geben dieser sämigen Suppe noch das gewisse Etwas! 1 große Stange Lauch3 Knoblauchzehen, gehackt1 große Kartoffel, geschält und in Würfel geschnitten1,25 l Wasser50 ml Sahne ((optional...
