by jingshu | Oct 19, 2022 | Awesome Food, Dessert, französisch, surprise me
Mousse au Chocolat Eine schokoladige Versuchung. Die Qualität der Schokolade ist dabei das Erfolgsrezept. 100 g hochwertige Zartbitterschokolade ((mit ca. 70% Kakaoanteil))3 frische Eier, getrennt100 ml geschlagene Sahne, zum Servieren Die Schokolade über Wasserbad...
by jingshu | Oct 16, 2022 | Awesome Food, Dessert, französisch, surprise me
Schokosoufflé Für die Dessertcreme 70 g Schokolade (70-80% Kakaogehalt, gute Qualität)90 g Sahne80 g Milch1 Prise Salz3 Eigelb20 g Zucker1,5 EL Mehl2 EL Kakaopulver (optional)Für den Eischnee3 Eiweiß2 EL Zucker Die Souffléförmchen gründlich mit Butter ausstreichen und...