Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat Eine schokoladige Versuchung. Die Qualität der Schokolade ist dabei das Erfolgsrezept. 100 g hochwertige Zartbitterschokolade ((mit ca. 70% Kakaoanteil))3 frische Eier, getrennt100 ml geschlagene Sahne, zum Servieren Die Schokolade über Wasserbad...
Amerikanische Pancakes

Amerikanische Pancakes

Amerikanische Pancakes Palatschinken, Pfannkuchen, Crêpes, Flapjacks – oder wie sie auch alle heißen…Es gibt sie fast in jedem Land der Welt in den unterschiedlichsten Varianten, doch die fluffigsten findet man wohl in den USA!  220 g Mehl220 ml Milch3 Eier,...
Schokosoufflé

Schokosoufflé

Schokosoufflé Für die Dessertcreme 70 g Schokolade (70-80% Kakaogehalt, gute Qualität)90 g Sahne80 g Milch1 Prise Salz3 Eigelb20 g Zucker1,5 EL Mehl2 EL Kakaopulver (optional)Für den Eischnee3 Eiweiß2 EL Zucker Die Souffléförmchen gründlich mit Butter ausstreichen und...
Gebratener Reis mit Ananas

Gebratener Reis mit Ananas

Gebratener Reis mit Ananas Nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein echter Hingucker! Statt den Garnelen kann man auch Hühnerfiletstreifen verwenden. 1 Ananas250 g Garnelen (aufgetaut)3 Becher gekochter Reis mindestens einenTag im Kühlschrank gelagert250 g Erbsen...
Spinat auf chinesische Art

Spinat auf chinesische Art

Spinat auf chinesische Art Spinat kennt man in Europa ja eher als nicht so beliebte Beilage. Diese spezielle Zubereitungsart wird dich vielleicht überraschen, denn der Spinat zeigt sich hier von einer ganz neuen Seite. 250 g rischer Blattspinat2 EL Knoblauch fein...
Avocado Maki

Avocado Maki

Avocado Maki Ein unkomplizierter japanischer Snack für zwischendurch. Die Zubereitung ist einfacher als viele denken! 3 Becher Sushireis3 Becher Wasser6 EL Reisessig2 EL Zucker1 TL Salz3 Blätter Nori Sushiblätter1 Stück Avocado Den Reis in einer Schüssel gut waschen,...
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