by Dawei | Nov 16, 2022 | Brot, Kärntner Spezialität, surprise me
Roggen Leinsamen Sauerteig Bauernbrot ‘Rustikala’ Pur Roggenmehl Sauerteig Brot 300 g Dinkel Sauerteig400 g Dinkel150 g Nüsse100 ml Lauwarmes wasser (37°C) BrotmischungSauerteig vorbereiten Alles mit einem Mixer zu einem Teig verkneten. Dananch über Nacht...
by Dawei | Nov 16, 2022 | Brot, Kärntner Spezialität, surprise me
Roggen Leinsamen Sauerteig Bauernbrot ‘Rustikala’ Pur Roggenmehl Sauerteig Brot 250 g Roggen Sauerteig500 g Roggenmehl150 g Leinsamen250 ml Lauwarmes wasser (37°C) BrotmischungSauerteig vorbereiten Alles mit einem Mixer zu einem Teig verkneten. Dananch...
by Dawei | Nov 8, 2022 | Brot, Kärntner Spezialität
Bamse Dinkel Roggen Sauerteig Bauern Brot Das Brot450 g Sauerteig3 Tl Salz500 g Dinkelvollkornmehl (frisch gemahlen am besten)300 g Roggenvollkornmehl400 Ml warm WasserFür das kneten100 g Dinkel ((für das kneten)) BrotmischungSauerteig vorbereiten Alles mit einem...
by Dawei | Oct 16, 2022 | Brot, Kärntner Spezialität
Althofneck Sauerteig Dinkelbrot Brot ohne Hefe 450 g Sauerteig 2.5 Tl Salz 340 g Dinkelvollkornmehl (frisch gemahlen am besten)220 g Roggenvollkornmehl200 Ml warm Wasser 50 g Hafer/ oder gemischter Roggen-/Dinkel (oder 6-Korn-Mischung)50 g Chiasamen50 g Sesamsamen50 g...
by Dawei | Oct 15, 2022 | asiatisch, Awesome Food
Gebratener Reis mit Ananas Nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein echter Hingucker! Statt den Garnelen kann man auch Hühnerfiletstreifen verwenden. 1 Ananas250 g Garnelen (aufgetaut)3 Becher gekochter Reis mindestens einenTag im Kühlschrank gelagert250 g Erbsen...
